Erdei-Brüll György egy mádi borász Budapestről, akit a szőlő és bor „füstje” megcsapott és azóta sem szabadul. De nem is akar. Borait Mádon, a Brüll Bormanufaktúrában készíti. Azt vallja, sőt mondhatjuk az ars-poetica-ja: a bor 90 %-ig a szőlőben dől el. A borkészítésben is fontos számára, hogy ne…