A kóstoló egy kis meglepetéssel, csalódással (?!) kezdődött. Az előadó bejelentette, hogy Maul Zsolt ágynak esett, lázas, rosszul érzi magát és nem képes eljönni. Gondolkodtam, hogy maradjak-e. Aztán adtam egy esélyt Kertész Józsefnek, Joe-nak. Elmondása szerint barátja és külsős segítő társa…

Champion Wine borbár jóvoltából részt vettem egy nem túl nagy, de igazán izgalmas borvidék kóstolóján. A hely vezetője Tenyér Ferenc jóvoltából a Pannonhalmi borvidék 18 pincéje közül 4 pincészet borait kóstolhattuk. Ez egy szűkebb keresztmetszet, de szép borokat kóstolhattunk. Az élményt még…

Egy izgalmas kóstolóra jelentkeztem. A szervezők kérésére - „Csak előre rendezve tudjuk biztosítani a helyét”, átutaltam a részvételi díjat egy főre. Megérkeztem a kóstolóra egy számomra ismeretlen hölgy kicsit zavarban közölte, neki nem jeleztek az egy fős résztvevőt. Mondtam megmutatom a…

Sokan nem kedvelik a számszerűsítést, de egy kis statisztikával indítok. Október végétől december szilveszterig igyekeztünk tokaji borokkal ünnepelni. Voltunk kóstolókon, de az otthoni pince kincseit is igénybe vettük. A tokaji karácsonyi borsorunk 52 borból állt 16 borászatból. Harmadik tétel…

Vámos Attila az Egri borvidék különce, de akár nevezhetjük fenegyerekének is. Vendéglátós családból indult. Volt egy időszaka, amikor elfordult az alkoholtól, az alkoholos italoktól. Csak 23 évesen, egy kis szériás francia Champagne-val nyitott újra. Ez újra a szőlő alapú alkoholos italok felé…

Egy különleges spanyol borkóstolón sikerült részt vennem. Annyiban egyedi, hogy a borokat nem a teljes  spanyol portfolióból válogatta össze és mutatta be Nagy Sebestyén, aki a BorJour rendezvény brand egyik alapítója és azóta is boros életet él. A kóstoló borsora Katalóniából érkezett. A Katalán…

A kóstoló rendhagyó módon kezdődött. Erdei-Brüll György, a mádi zsidó borász, meggyújtotta a Hanuka második gyertyáját. Így egy kicsit mi is részesei lehettünk a Hanuka csodájának, azaz a Fény ünnepének. Ha valamit nem helyesen értelmeztem, elnézést a tudatlanságom miatt. A kóser borok kóstolójának…

Grál Borpince tulajdonos-borásza alföldi, soltvadkert származású. Mucsi Zalán harmadik generációs borász. A szekszárdi borvidéken tervezett borászkodni, de beleszólt a szerelem. Gyönki lánynak udvarolt és apósa tanácsára Gyönkön vásárolt pincét és létesített borászatot. A nagy kaland 2008-ban…

A Vince Borműhely egy egyedi kóstolóra invitálta a borkedvelő közönséget. Nem hiába. Teltház volt. Az est főszereplői a Heimann Családi Birtok jeles képviselői Heimann Ágnes és Heimann Zoltán házaspár és a Barbár évjáratos borok 2009-től 2019-ig. Az est súlyát az is fokozta, hogy Heimann Zoltán…

A natúr és organikus borok világába igyekszem elmélyedni, de még sok tanulni valóm van. A Mitiszol? borbolt mondja magáról: „Specialista borlelőhelyként 2006 óta foglalkozunk természetes és natúr borok népszerűsítésével és forgalmazásával. … Mitől is lesz természetes egy bor? Attól, hogy…