Korábban egy három részes cikksorozatban (első, második, harmadik) elmeséltem hogyan hangolódtunk tokaji borokkal az ünnepekre. Nem teljesen véletlenül, sőt! A december havi ünnepeken túlnyomó részt tokaji borokat fogyasztottunk és többségét a Hímesudvar Pincészettől. Nálunk decemberben az ünnepi alkalmak kiegészülnek egy évfordulóval. A születésnapommal, mely megelőzi a karácsonyt pár nappal. Vagyis még egy kedvező lehetőség az ünneplésre és az ünnepi borozásra.
Mielőtt belevágnék a decemberi borélményeinkbe. El kell mondanom, hogy nekünk van egy kis „múltunk” a Hímesudvar Pincészettel és egyik tulajdonosával, Várhelyi Péterrel. Természeten pozitív. Bevallom kedvenc tokaji pincészetünk a Hímesudvar. Először is többször jártunk nálunk. Ha nem is rendszeresen, de több alkalommal is vásároltunk Hímesudvar borokat. Egy alkalommal csoportot is szerveztem a Hímesudvar Pincészet látogatására. Jól sikerült kóstoló volt.
Nézzük a decemberi hónap borait az ünnepeken és csak úgy.
Kezdés, a „csak úgy” kategóriában, egy Hímesudvar Cuvée 2010 volt.
A születésnapomra családom meglepett egy Patricius 5 puttonyos Tokaji Aszú 2018 borral. Én meg megleptem a családomat egy Hímesudvar Zéta 2015 borral.
Utána jött karácsony, amikor is egy Hímesudvar 6 puttonyos Tokaji Aszú 2013 került az ünnepi asztalra. A többi karácsonyi napon egy kis kitekintést tettünk Tokajon túlra. Egészen Bulgáriáig, a Zagreus Pincészetig, egy Reserve Mavrud 2019 száraz vörösborral. Dr. Rossen Tkatchenkotól, Bulgarian Wine Embassy, szereztem be a bort. Újra egy kis közös múlt. Részt vettünk egy bolgár bortúrán, melyet Rossen szervezett.
Az újra találkozás örömére bort cseréltünk. Tőlem egy Hímesudvar Kövérszőlő 2021 bort kapott. Ő meg megajándékozott egy Fehér Mavrud borral. Még egy érdekesség róla. Kiadta bolgár és magyar nyelven Rejtő Jenő A tizennégy karátos autó című regényét Sajdik Ferenc rajzaival.
A két ünnep között elfogyasztottunk „csak úgy” Hímesudvar Kövérszőlő 2021 nedűt.
Szilveszter éjfélkor egy Hímesudvar Szamorodni 2021 nedűvel köszöntöttük az Újévet.
Ez volt 2024. decemberi Hímesudvar bor élményeink. Csak kellemes élményekről tudok beszámolni. Nem volt egy csepp ill. korty kesernye sem.
A képeken a teli palackok azt a kellemes állapotot mutatják, hogy még van a pincénkben az adott tételből. A többi, a legnagyobb sajnálatunkra, elfogyott. Néhány Hímesudvar kincs még a pincénkből is látható.
Most elmaradtak az értékelések. Azt azonban elmondhatom, hogy mindegyik tétel magas pontszámot kapott volna. Azonban a legfontosabb a nedűk által nyújtott felejthetetlen élmény! Szerencsére a többsége megismételhető.
Magyar bort inni élvezet, magyaroknak dicsőség!
Vágó László
független borélmény szakíró
