Mielőtt belemennék a részletekbe! El kell mondanom, hogy a Champion Wine egy nagyon jó borbolt széles, válogatott választékkal. Borbárként is kiváló élményt nyújt a belátogatóknak. Kiss Szilárd tulajdonos szervezésében nagyszerű kóstolókon, eseményeken vettem részt. Pl. volt kóstoló kínai…

Szívesen és elég gyakran járok borkóstolókra. Van néhány speciális kóstoló, amit csak nagyon ritka esetekben hagyok ki. Ezek a vertikális kóstolók és a muzeális borok megismerésének lehetősége. Mik is a kedvenc kóstolási típusaim. Muzeális bor   A muzeális borkóstolón a főszereplők a régi borok. A…

Egy különleges spanyol borkóstolón sikerült részt vennem. Annyiban egyedi, hogy a borokat nem a teljes  spanyol portfolióból válogatta össze és mutatta be Nagy Sebestyén, aki a BorJour rendezvény brand egyik alapítója és azóta is boros életet él. A kóstoló borsora Katalóniából érkezett. A Katalán…

Miért is járok borkóstolóra? Először is szeretem a bort, főleg a vöröset. Szívesen ismerek meg új borászatokat és számomra még nem kóstolt tételeket. De élvezettel visszakóstolóm már ismert borászok borait is és hallgatom meg újra a már ismert és új story-kat. Van néhány igazán”nagy dumás és nagyon…

Kicsit túlóztam vagy inkább dicsekedtem. Nem a Tokaji Borlovagrendbe kerültem be, hanem csak az egyik eseményükre kéredzkedtem be. Az idei utolsó programjukon vehettem részt, melyet a Magyar Tudományos Akadémia, Kodály termében rendeztek meg. Az esemény tematikája „Női karakterek a Tokaji…

Már többször utaltam rá. Az egyik kedvencem a Szekszárdi borvidék. Elnézést az ismétlésért. De azt gondolom, ezt nem lehet elégszer hangoztatni. Innen van több borász és borászat, akiknek ill. amelyeknek a borait különösen a szívembe, vagyis a szájamba zártam. Egyik közülük a Heimann Családi Birtok.…

Ripka Gergely, Tokaj Magic a Tokaji borvidék vezérszurkolója, tevékeny támogatója és egyben hírharangja megtartotta idei utolsó eseményét. Szerencsémre én is ott lehettem. Ez egy többrétegű esemény lett, melynek voltak hivatalos, bortársadalmi és személyes vonzatai is. Menjünk időrendben. 1. réteg…

A Spiegelberg Kézműves Borpince 30 éves jubileumát ünnepli idén a borok piacán. Stephan Spiegelberg, családi hagyományokat követve, 1993-ban szeretett volna a hegyen. Azonban a házhoz, boros pince és szőlőterület is tartozott. Az első időkben ismerkedett a hellyel, a Somlóval, a helyi borokkal és…

A natúr és organikus borok világába igyekszem elmélyedni, de még sok tanulni valóm van. A Mitiszol? borbolt mondja magáról: „Specialista borlelőhelyként 2006 óta foglalkozunk természetes és natúr borok népszerűsítésével és forgalmazásával. … Mitől is lesz természetes egy bor? Attól, hogy…

Németh János Pincészet jelenleg kb. 10 hektáron gazdálkodik. Egy három éve meghozott döntésük alapján most már a szőlészeti és borászati munkákat bioművelésben végzik. Nem használnak felszívódó szereket és semmilyen vegyszert. Maximum egy kis ként. A mostani 10 hektáros birtoknagyságot 25 év alatt…